Opcije pristupačnosti Pristupačnost

Predstavljena Mala morska kuharica

Na gastro manifestaciji "Nove vrste, novi recepti" održane 28. srpnja 2021. godine u Cirolu u Puli predstavili smo Malu morsku kuharicu. Kuharica sadrži pet recepata spravljenih od termofilnih vrsta riba i rakova kako bi se popularizirala jela od ovih neuobičajenih vrsta za gastronomiju. Mala morska kuharica u tiskanom izdanju podijeljena je svim uzvanicima na gastro manifestaciji, a svi zainteresirani mogu je besplatno preuzeti klikom na link. Na istoj poveznici nalaze se i video recepti koji na jednostavan način prikazuju kako možemo napraviti vrlo ukusna jela i uvjeriti se da ove vrste nimalo ne zaostaju za mnogo popularnijim, komercijalnim vrsta koje se koriste u kulinarstvu.

Mala morska kuharica je izrađena u sklopu mjere I.3. Partnerstva između znanstvenika i ribara, a sufinancirana je iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo.

Popis obavijesti